Tanta incidência (incidência cumulativa) quanto prevalência são medidas de frequência de ocorrência de um determinado evento em uma determinada população em risco.
A diferença crucial entre as medidas está no delineamento do estudo.
No caso da incidência, conta-se o número de eventos novos (oriundo, por exemplo, de um estudo de coorte).
Já para prevalência, conta-se o número de eventos existentes (em um estudo transversal, por exemplo).

Incidência = n° de eventos novos entre os indivíduos observados / n° total de indivíduos observador

Prevalência = n° de eventos existentes entre os indivíduos observados / n° total de indivíduos observador

Exemplificando, numa população hipotética de 100 indivíduos, 10 estão sendo tratados para hepatite C desde 2015 e 3 foram diagnosticados em 2016.
Em 2016, a prevalência de hepatite C será de 13/100 = 0,13 (13%) enquanto a incidência será de 3/100 (3%).